Jak na perníčky s jinovatkou
SUROVINY:
Na polevu a perníkový rum: 75 g moučkového cukru, rum, hřebíček, badyán, skořice, anýz, vanilkový lusk (stačí použitý, bez zrníček).
POSTUP:
Do rendlíku nalij deci rumu, přidej koření. Přiveď k varu. Odstav, nech vychladnout a všechno koření vyjmi.
Do misky dej moučkový cukr a za stálého míchání přidávej perníkový rum po troškách.
Poleva by se měla lesknout a zůstat hustá. Perníčky namoč do polevy ještě horké hned po upečení, tak cukrová poleva částečně krystalizuje a na okrajích vytvoří efekt jinovatky.
Zdroj: recepty.cuketka.cz
