Pokladní systém DATONA IS umožňuje prodávat pokladně různé zboží z různých skladů. Definovat, které zboží bude prodáno z kterého skladu, je možné definicí provozních oddělení. Provozní oddělení jsou definována proklikem ze středisek. U provozních oddělení je pak možné definovat sklad, ze kterého se vyskladňuje (pokud se liší od skladu definovaného k pokladně), a tisk objednávek v oddělení. Zboží lze přiřadit do jednotlivých provozních oddělení prostřednictvím vazby přes Typ provozního oddělení buď s kategorií nebo s větví pokladního stromu. Při založení závěrky na pokladně je možné zobrazit Zrcadlo - obraty prodejů rozdělené dle jednotlivých skladů, a to pro celou skupinu pokladen na středisku. Jedná se o obraty od poslední provedené závěrky s takto zapnutým zrcadlem na libovolné pokladně ze skupiny pokladen na středisku. Pro její správné provedení je nutné, aby byla pokladna on-line a všechny pokladny ze skupiny měly odeslány prodeje na server.

Kuchyně má přiřazen sklad Kuchyně a přiřazeny záložky na pokladně Studená kuchyně a Teplá kuchyně. Po založení a potvrzení účtenky se v kuchyni vytiskne objednávka. Je-li na pokladně provedeno storno objednávky, pak i toto storno po potvrzení se vytiskne v kuchyni. Zrcadlo na závěrce bude rozdělovat prodané zboží dle těchto provozních oddělení, jednotlivá provozní střediska budou moci provádět inventury na svém skladu atp.

Nastavení - Nastavení pokladen - Zařízení - Provozní oddělení Typy
Příklad pro vytvoření dvou typů BAR a KUCHYNE:
Stisk Insert/Nový, vyplnit údaje:
• Název: BAR (nebo Studená kuchyně)
• Katalog podle kategorií a ne podle stromu: zaškrtnou tuto volbu.
Stisk Uložit a zavřít.
V dalším kroku pomocí F9 vytvoříme kopii a pomocí F4 opravíme název na KUCHYNE (Teplá kuchyně).

Nastavení - Nastavení pokladen - Zařízení - Provozní oddělení
Stisk Insert/Nový, vyplnit údaje:
• Systémový název: Kuchyne
• Název: Kuchyne
• Tisk celých objednávek: zvolit tuto volbu
• Typ provozního oddělení: zvolte ze seznamu Kuchyne
• Sklad, ze kterého se vyskladňuje: proklikem do seznamu, vybrat a potvrdit Enter/Zvolit
• Název tiskárny: zde lze zvolit tiskárnu přiřazenou ke kuchyni.
• Středisko: zvolit středisko
• Tiskové styly pokladny: proklikem do seznamu, vybrat druhou nabídku a potvrdit Enter/Zvolit
• XML data: zde lze definovat například počet kopií, tiskový styl vzkazů do kuchyně
Stisk Uložit a zavřít.

Nastavení - Nastavení pokladen - Zařízení - Provozní oddělení
• Systémový název: BAR
• Název: BAR
• Tisk celých objednávek: NEvolit tuto volbu
• Typ provozního oddělení: se nevybírá
• Sklad, ze kterého se vyskladňuje: se nevybírá
• Název tiskárny: zvolit tiskárnu přiřazenou k pokladně.
• Středisko: zvolit středisko
• Tiskové styly pokladny: proklikem do seznamu, vybrat druhou nabídku a potvrdit Enter/Zvolit
• XML data: zde lze definovat například počet kopií, tiskový styl vzkazů na bar (např. z mobilního číšníka)...
Stisk Uložit a zavřít.

Nastavení - Nastavení katalogu - Kategorie
Zvolit kategorii, pomocí F4 ji otevřít k editaci.
Opravit údaj v poli Provozní oddělení proklikem vybrat ze seznamu BAR/KUCHYNE....
Výběr potvrdit Enter / Zvolit. Stisk Uložit a zavřít.
Po namarkování a potvrzení se vytiskne bon buď v kuchyni nebo na pokladně. Je-li nastaveno např. pro BISTRO, pak po dokončení platby vyjede účtenka a souhrnná objednávka s číslem, které se vyvolává / zobrazuje na obrazovce.